Nhoque de Mandioca
10 serves
40 minutes
Ingredients
1 kg de mandioca cozida(s)
2 unidade(s) de gema de ovo
2 colher(es) (sopa) de manteiga
quanto baste de molho bolonhesa Val
quanto baste de queijo ralado
Cooking instructions:
Cozinhe a mandioca na água e sal e passe em um espremedor. Junte as gemas a manteiga e amasse bem. Faça os nhoques e cozinhe em bastante água fervente com sal, até que subam à superfície. Coloque em uma travessa, cubra com molho a bolonhesa Val e polvilhe com queijo.
