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Bolo de milho com goiabada

11 Porções 50 Minutos

Ingredientes

– 200 g de goiabada Val Alimentos fatiada em cubos
– 1 xícara de milho
– 4 ovos
– ½ xícara de óleo
– 1 xícara de fubá
– 1 xícara de açúcar
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 2 colheres (sopa) de fermento químico

Modo de fazer:

Bata o milho, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador. Em outro recipiente, misture o fubá e a farinha de trigo, depois, despeje o conteúdo do liquidificador e misture bem. Adicione o fermento e mexa devagar para incorporar. Despeje tudo na forma de sua preferência, untada e enfarinhada. Pequenas formas individuais são ideais. Espalhe os pedaços de goiabada por dentro da mistura e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou 20 minutos se usar formas individuais. O tempo pode variar de acordo com o forno.